2015年9月1日の発見！ウワサの食卓は、2015年新トマトダイエット
１週間チャレンジ。
挑戦するのは、元天才子役の斉藤こず恵さん。
教えてくれるのは、トマトダイエットの推奨者でもある唐沢明さん。
斉藤こず恵さんのトマトダイエット前の体重81.55kg、体脂肪率51.4%、
ウエスト100cm。
ダイエット後の体重77.85kg、体脂肪率50.1%、ウエスト96cmで見事
１週間で3.7kgの減量に大成功！
トマトダイエットは、トマトに含まれる「リコピン」にダイエット効果
があり、毎食トマトを食べて痩せるというダイエットで、数年前に流行り
ましたが、一時的なブームで終わってしまいました。
トマトダイエットの目安は、１日に生のトマト６個分（リコピン45mg）
を食べる必要があり、量の多さや単調な味に挫折してしまった人が
多かったのです。
新トマトダイエットは、
・効率よくリコピンを摂取できる
・味に飽きない
・トマトが苦手でもできる
と進化を遂げたそう！
リコピンには、脂肪を蓄える素となる血糖値の上昇値を抑える効果
があると言われています。
１日目
●朝食
トマトみそ汁、トマト納豆
新トマトダイエットテクニック その１
リコピンは加熱すると吸収率が２～３倍になるので、リコピンは
温めるとより吸収率アップが期待できます。
●昼食
トマトそうめん（めんつゆとトマトジュースを混ぜたタレ）
新トマトダイエットテクニック その２
１食で摂りたいリコピンの量は15mg。
生のトマトだと２個分だが、トマトジュースだと200mlの１缶でＯＫ！
トマトジュースは、サラサラよりドロドロしているほど食物繊維量が多い。
●夕食
鶏肉とセロリのトマト煮
２日目
●昼食
トマトリゾット、豆腐とトマトのサラダ
●夕食
いわしのトマトあんかけ、かぼちゃとトマトのサラダ
トマトの酸味であるクエン酸には、魚や肉の臭みを消す効果がある！
４日目
●朝食
トマト茶漬け、トマトジュース×牛乳
新トマトダイエットテクニック その３
リコピンは脂に溶ける性質があるので、牛乳と一緒に摂ることで
吸収率アップが期待できる。
●昼食
トマトラーメン
新トマトダイエットテクニック その４
トマトジュースを料理に使うと、味がまぎれて飽きを解消。
トマトラーメンの作り方
１、市販のラーメンのスープの素を水ではなく、トマトジュースで割る。
２、好きな具を入れ、麺と合わせたら出来上がり。
５日目
リコピンは悪玉コレステロールを低下させ、血液がサラサラになる効果が
あると言われています。
血液がサラサラになると血の巡りが良くなり、新陳代謝をあげる効果がある
ので、汗がよく出るようになったそう。
●夕食
トマトにぎり寿司（トマトを醤油に漬け込んだもの）、
トマト厚焼き玉子
新トマトダイエットテクニック その５
トマトを醤油につけることで青臭さを解消。
トマトと酢飯に含まれるクエン酸には、疲労回復効果が期待できる。
７日目
肌ツヤが良くなってきたと斉藤こず恵さん。
リコピンには抗酸化作用があり、肌の老化抑制効果があると言われています。
また、トマトにはメラトニンという睡眠を促すホルモンが含まれている
ので、睡眠不足の改善にも役立ちます。
●夕食
麻婆トマト、トマトと卵の塩麹、トマト海老チリ
味付けにはトマトケチャップを使用。
ケチャップは、生のトマトよりリコピンが豊富！
生食用は未熟な状態で収穫されますが、加工用は完熟した状態で収穫するため、
加工用トマトの方がリコピンが多いのです。
新トマトダイエットテクニック その６
ケチャップなら大さじ４杯（60g）で１食分のリコピンが摂取できる。
この記事へのコメントはありません。