2015年7月21日の発見！ウワサの食卓は、１週間食べるだけダイエット！
キヌアダイエットに挑戦するのは、スギちゃん。
キヌアとは、南米原産のスーパーフードで、ハリウッドセレブも実践して
いるダイエット。
キヌアダイエットのやり方はとっても簡単で、キヌアを混ぜて調理するだけ！
キヌアは白米に比べ、タンパク質約２倍、鉄分約５倍、カルシウム約６倍、
食物繊維約１０倍にもなります。
カロリーは、100gあたり白米が356kcalに対し、キヌアは364kcalとほぼ
同じですが、炊いたキヌアは白米より２倍膨らむので、同じボリュームでも
カロリーが半分になります！
「おいしい！キヌアレシピ」著の料理研究家の村岡奈弥さんによると、
色々な栄養バランスが良く、老廃物を排泄する力が備わるので、ダイエット
の効果に期待できるとのこと。
スギちゃんは、体重83.3kg、体脂肪率28.7%、ウエスト106cm。
茹でキヌアの作り方
１、水の中にキヌアを入れ、沸騰したら火を弱める。
２、１５分後にお湯を切ったら完成！
キヌア全レシピメニュー
１日目
朝食は、キヌア20%ご飯、味噌汁、目玉焼きとサラダ、納豆。
キヌアは、香りやクセがなく、様々な料理に合わせやすい！
昼食は、キヌアチャーハン（米50%、キヌア50%）、中華スープ。
お米と混ぜると味のからみも良くなり、チャーハンにも合う。
夕食は、キヌアご飯、キヌアコロッケ、キャベツ、トマト、味噌汁。
キヌアコロッケは、ふかしたサツマイモと刻んだ玉ねぎにキヌアを混ぜ、
衣にもキヌアを使用。
２日目
朝食は、キヌアパンケーキ、スムージー、サラダ、スクランブルエッグ。
昼食は、キヌアおにぎり、味噌汁、キヌア入り鶏つくね、漬物。
夕食は、キヌアロールキャベツ、キヌアご飯、サラダ。
３日目
朝食は、キヌア雑炊。
昼食は、キヌアの混ぜご飯、小松菜のおひたし、豚汁。
夕食は、キヌアヒレカツ、キヌアご飯、味噌汁。
４日目
朝食は、キヌアスクランブルエッグ、ベリースムージー、サラダ。
昼食は、キヌアキーマカレー、コンソメスープ。
ひき肉の代わりにキヌアを使えば、食物繊維も増やせて良い。
夕食は、キヌア餃子、キヌアご飯、わかめスープ、ザーサイと
チンゲンサイの和え物。
５日目
中間測定で、体重81.3kgと2kgの減量に成功！
朝食は、キヌア入り卵焼き、焼き鮭、キヌアご飯、味噌汁。
昼食は、キヌア入りミネストローネ、キヌアパン、サラダ。
夕食は、キヌアご飯の海鮮とろろ丼、お吸い物。
６日目
朝食は、煎りキヌア入りグラノーラ、スムージー、オレンジ。
昼食は、キヌアご飯の鯛茶漬け、小松菜のおひたし。
夕食は、キヌアカレーピラフ、ゆで野菜、コンソメスープ。
７日目
朝食は、キヌアご飯の中華粥、ブロッコリーと塩昆布の和え物。
昼食は、キヌアミートソースパスタ、サラダ。
夕食は、キヌア入りハンバーグ、キヌアご飯、味噌汁。
スギちゃん キヌアダイエットの結果
体重79.15kg、体脂肪率26.2%、ウエスト99cm。
体重4.15kg減、体脂肪率2.5%減、ウエスト7cm減に成功！
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