2016年11月18日の金スマは、柳澤英子さんの作りおきダイエット。
11月11日の放送が大好評で「もっとメニューを知りたい」という声に応えて・・・食べるだけで痩せる奇跡のおかずレシピ大公開スペシャル！
今回のメニューは、油揚げピザ、厚揚げの牛肉巻き、スーパーヨーグルト、柳澤流！お好み焼き、鶏肉のトマトクリーム煮、豚肉のベーコンチーズ蒸し。
- １週間のおかず１４品を１日で一気に作る
- おかずは冷蔵庫に保存する
- １日３食好きなおかずを組み合わせて１週間で食べ切る
- カロリーが高くても糖質が低い食材を選んで食べる
- 糖質が高い食材意外は、たくさん食べられる
人間が普段動くために必要なエネルギー源が「糖質」。
糖質が減ると、代わりのエネルギーとして脂肪が使われます。
その脂肪燃焼効果で体がやせていくというのが「作りおきダイエット」。
作りおきおかずをさらに美味しく食べるポイント
調理した後すぐに冷蔵庫で冷やさないこと！
おかずが熱いまま冷蔵庫に入れると、湯気が水滴となって余分な水分が発生してしまい、味が薄くなってしまいます。
常温に冷ましてから冷蔵庫に入れましょう。
油揚げピザ
カロリーは高いが、ウインナーやチーズが糖質が低いオススメ食材。
ピザ生地の代わりに油揚げを使うことで、大幅に糖質をカット！
●材料（２食分）
・油揚げ・・・４枚
・ミニトマト・・・４個
・さやいんげん・・・４本
・ウインナーソーセージ・・・４本
・ピザ用チーズ・・・40g
●作り方
１、三角形に切った油揚げに、カットしたミニトマト・さやいんげん・ウインナー・ピザ用チーズをのせる。
２、オーブントースターで５分焼く。
厚揚げの牛肉巻き
ニラは「食べる下剤」とも呼ばれ、便秘解消効果があります。
ダイエット中にもかかわらず、ボリューム満点のおかず。
●材料（２食分）
・厚揚げ・・・１枚
・牛薄切り肉・・・160g
・にら・・・１束
【タレ】
・味噌・・・小さじ２
・酢・・・大さじ２
・ごま油・・・大さじ１
●作り方
１、厚揚げは６等分に切り、牛薄切り肉を巻く。
２、耐熱容器にカットしたニラを敷き、（１）をのせる。
ふんわりとラップをして、電子レンジで４分加熱する。
３、タレの材料を混ぜ合わせる。
スーパーヨーグルト
ダイエット中でも甘いものが食べられます。
●材料
・無糖ヨーグルト・・・適量
・ナツメ・・・適量
・タイガーナッツ・・・適量
・ヘンプシード・・・適量
・チアシード・・・適量
↓ナツメ↓
●作り方
材料を全て混ぜ合わせる。
一晩おいておくと「ナツメ」から甘さが出てより美味しくなります。
「これ食べていいの!?」驚いた痩せるおかずベスト３
作りおきダイエットに挑戦した伊藤かずえさん、ばあや、男性スタッフが「これ食べていいの!?」と思った痩せるおかずべスト３を発表！
１位 柳澤流！お好み焼き
●材料（２食分）
・キャベツ・・・２枚
・卵・・・３個
・豚ばら肉・・・100g
・塩こしょう・・・少々
・おからパウダー・・・大さじ３
・オリーブオイル・・・大さじ１
●作り方
１、キャベツをカットする。
２、ボウルに卵を溶き、オカラパウダーを加えて混ぜる。
キャベツを加えてさらに混ぜる。
３、フライパンに（２）を流し入れ、豚肉をのせて焼く。
２位 鶏肉のトマトクリーム煮
●材料（２食分）
・鶏もも肉・・・200g
・塩こしょう・・少々
・玉ねぎ・・・1/4個
・しめじ・・・1/2パック
・コンソメ・・・小さじ１
・無塩トマトジュース・・・大さじ４
・生クリーム・・・1/4カップ
●作り方
１、塩こしょうで味付けした鶏もも肉・玉ねぎ・しめじをフライパンで炒める。
２、（１）に無塩トマトジュースを加え、フタをして６分煮込む。
３、仕上げに生クリームを加え、さらに１分煮込む。
３位 豚肉のベーコンチーズ蒸し
●材料（２食分）
・豚薄切り肉・・・８枚
・塩こしょう・・・少々
・ガーリックパウダー・・・少々
・玉ねぎ・・・1/4個
・エリンギ・・・２本
・厚切りベーコン・・・２枚
・トマト・・・１個
・スライスチーズ・・・３枚
・オリーブオイル・・・小さじ２
●作り方
１、火をつける前のフライパンに豚肉を敷き詰め、塩こしょう・ガーリックパウダーを振る。
２、（１）に薄切りにカットした玉ねぎ、カットしたエリンギ・厚切りベーコン・トマト・スライスチーズをのせ、フタをして中火で５分蒸す。
３、香り付けにオリーブオイルを回しかけたら出来上がり！
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